Abogada de la Universidad Católica Argentina (1995), especializada en Derecho Comercial en la Universidad de Salamanca y tiene un MBA en la Universidad Torcuato Di Tella.
La Sra. Bianchi participó en diversos cursos y seminarios, entre ellos: Derecho Industrial y Desarrollo de la Empresa en la UADE;Derecho Tributario en la Asociación Argentina de Estudios Fiscales; Gobierno Corporativo y Compliance en la Cámara de Industrias y Comercio Argentina y Alemana; y Anticorrupction & New Brazilian Law (San Pablo, Brasil). Ejerció como abogada en diferentes estudios jurídicos de primera línea del país durante más de 15 años, como “Carrizo Carricarte, Salgado & Bazán”, “Estudio Moltedo” y trabajo durante siete años en el Estudio “Brons & Salas”; ejerciendo también la profesión durante 5 años en San Pablo, Brasil, donde se radicó desde 2005 al 2010. Trabajó durante 8 años en General Mills Inc., desempeñándose los últimos 6 años en dicha compañía como Directora de Legales y Compliance para Latinoamérica teniendo bajo su responsabilidad diferentes países como Brasil, México, Argentina, Venezuela y Centroamérica.Habla español, inglés, portugués y francés. Es Presidenta de la Comisión de Compliance de IAPG (Instituto Argentino de Petróleo y Gas) y la Chief Compliance Officer de YPF desde septiembre de 2018.